毅成优势

服务优势

卫生

严格实施国家相关卫生标准、HACCP和公司的《卫生化作业规范》,所有出品均为放心饭菜。 餐具消毒严格,菜槽子等禁用抹布保洁。公司设有专门的饭菜样品检验室和相关预警机制,以防范食源性疾病风险的出现。

营养

ag时间差漏洞|官方网站 每餐菜单设计贯彻平衡膳食的营养原则。 植物性原料菜品低油低盐低调料,实行速炒、直炒等工艺,以使维生素等营养素的流失率最低。 动物性原料菜品采用多种特殊工艺制作,以利于人体消化吸收。 安全 饭菜原料统一采购集中配送,追溯制度落在实处,确保原料安全。原料初加工、贮存等所有环节实施标签制管理。 饭菜制作杜绝滥用相关食品添加剂,必须用的也应在品种或重量上严格执行国家标准。 公司有专门的食用油使用标准,三类炸油不得用于包子、饺子、肉等馅饼和蔬菜等出品的制作。

新鲜

厨房案台上的主配料备放不过60分钟左右。各色调味品开封后即开即用以防污染。 开餐时蔬菜类菜品出锅不过10分钟左右,主荤类菜品出锅、出箱或出炉不过15分钟左右,热菜温度一般不低于65℃左右。 米饭一餐一蒸,馒头等主食类面点一餐一蒸或一餐一馏包馅类面食品馅心现切现拌现包。

适口

弘扬中华食艺,博采中西绝技,菜点出品的厨艺含量占比高于调料或食品添加剂。 荟萃国食精华,广集民间好吃的中华饭菜,酸甜苦辣都有,百菜百味。 每餐菜品一菜一种主导调味品,菜点色泽悦目,气味清香,真正体现一菜一色一菜一味,进餐美的享受 。

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